肉圆子的做法详细步骤第步

肉圆子的做法详细步骤第1步

要懂得怎样去对抗时代的潮流。”所以 肉买好，打成肉末，也可以自己剁碎，我们家不能吃太肥的，肥肉和瘦肉5：7最好，买夹心肉

姜切成末

第2步

葱切成末

混合在一起，加料酒、酱油、味精、白胡椒粉、盐，一点点糖，一斤肉抓一小把面粉

第3步

像和面一样使劲揉，使它更劲道

顺着一个方向搅拌，多搅拌会更好吃，搅好后盖上盖子醒半小时

第4步

加入6个鸡蛋，放鸡蛋可以吃起来口感很嫩滑，再顺着同一方向搅拌，搅一会加人适量清水，再接着搅，放一边待用。

锅里放水，水开后，左手挤圆子，右手用调羹接着，放入水中，中火煮熟即可食用。也可以放点青菜

第5步

放油锅里炸至金黄色即可，小的可以直接吃了，大的吃的时候还要再烧熟，红烧，清蒸，吃火锅都可以

肉圆子的做法小贴士让我想起了我们小时候，天天盼过年