剁椒芋头仔的做法.永恒

不容易走偏。(2) 选择的用户需求要有一定的普遍性 剁椒芋头仔的做法

文章导读 剁椒芋头仔这种东西相信很多人在生活中是比较少吃的，主要是因为芋头仔一般都是直接焖熟就食用了，对于剁椒这种做法是很少做的，所以大家可以尝试一下它的做法。剁椒芋头仔的做法，只要将芋头仔切成小块后再将芋头仔蒸熟，然后再加入剁椒酱就可以出锅食用了，建议大家可以跟着下面的做法去做。

制作食材：

主料：芋头仔。

配料：红尖椒、剁辣椒。

调料：适量鸡精、香油。

做法步骤：

1.红尖椒洗净，切成0.3厘米的小段备用;

2.将小芋头用清水洗净，用削皮刀把表皮削掉;

3.把小芋头切成小块(如果芋头仔不大的话，可以不切开);

4.取一个碗，把芋头块放进碗里，在上面先撒上少许鸡精、剁椒，再在剁椒的上面撒上红尖椒段;

5.烧一锅水，待水开后，上锅蒸30分钟;

6.取出后在上面淋上少许香油就可以了。剁椒芋头仔 [1] 制作提示本品需最好使用剁椒，口感更好，如果没有剁椒可用泡椒代替。

做法小贴士：

1.芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品;

2.芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉;

3.芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强烈的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。