钢丝面的做法是什么

钢丝面的做法是什么？

文章导读 现在钢丝面在我国是越来越受人们的喜欢了，尤其这个时候到2010年上半年是年轻人是特别的喜欢吃钢丝面，钢丝面里面含有的营养也是比较丰富的，是可以给身体带来极大的好处，口感也是特别的好，但是钢丝面很多的人到不会做，外面的又比较脏，下面我们就一起来研究下钢丝面的具体做大是什么。

用料

主料

钢丝面350克，花生50克

调料，色拉油适量，酱油1勺，葱 1段，香油半勺，陈醋2勺，白糖半勺，芝麻酱2勺，芝麻20克，辣椒油适量

凉拌钢丝面的做法

1.钢丝面用温水泡一会儿

2.拌上少许色拉油放蒸锅里蒸分钟

3.花生米小火炒熟后捞出沥油

4.剥去红衣后，压碎备用

老年性白内障占88%。温州医科大学附属眼视光医院副院长赵云娥教授向媒体介绍5.用陈醋、酱油、白糖、葱末、芝麻酱、香油调成汁

6.蒸好的钢丝面抖落开放入碗里，撒上花生碎和熟芝麻

浇上调好的汁

8.最后再放上油辣子调匀即可开吃

烹饪技巧

1、钢丝面虽然看起来很干净，但难保上面没有灰尘，先用温水泡一会儿，一来可以去除灰尘，二来也可以将尾部粘在一起的钢丝面泡开;

2、蒸的时间不要过长，水开后蒸五七八分的就行，时间长大概会成坨;

3、炒花生米凉油下锅，小火慢炒，注意别炒糊了;

4、钢丝面要趁热吃啊，凉了就变硬，不愧钢丝面这个名称;

5、凉拌的调料随意，我这个调汁是香辣酸具备，味道是我喜欢的。

这个钢丝面的做法就是这么的简单。相信大家现在都会做了吧，钢丝面给身体的好处是很多的，平常是可适当的吃一些，但是不能天天吃，因为钢丝面没有办法保证没有灰尘，吃多了可能对身体会一些不良的反应。所以适量的吃是最好，钢丝面选择一定要选择颜色比较均匀会比较干净。