虽然看上去可能会比较油腻呢

“霉干菜扣肉的做法 霉干菜扣肉是全国人民都爱吃的家常美食，虽然看上去可能会比较油腻，但是吃起来一点都不油腻，反而会让人忍不住多吃一些，那么来瞧瞧 霉干菜扣肉的做法吧。 霉干菜扣肉的做法： 1.将梅干菜浸泡水里一刻钟左右 2.再洗干净后切断后待用 3.将

”

霉干菜扣肉的做法

霉干菜扣肉是全国人民都爱吃的家常美食，虽然看上去可能会比较油腻，但是吃起来一点都不油腻，反而会让人忍不住多吃一些，那么来瞧瞧霉干菜扣肉的做法吧。

霉干菜扣肉的做法：

1.将梅干菜浸泡水里一刻钟左右

2.再洗干净后切断后待用

3.将五花肉去浮油后清洗干净

4.锅里放入桂皮、姜片和茴香

5.再放入五花肉，倒入冷水

6.煮开并烧至八成熟左右取出五花肉

7.控干水，涂抹上老抽

8.锅里倒入适量油，爆香蒜子

9.将皮朝下的五花肉放入锅里煎至皮皱盛出

10.切成片后待用

11.锅里倒入老抽、生抽、料酒

12.放入冰糖、盐和五花肉煮一会

13.煮好后盛出放入碗中

14.将梅干菜放入锅里翻炒片刻后倒入盘中

15.放入适量冰糖，将盘子放入蒸锅里，大火烧开后再蒸40分钟后关火完成。

霉干菜扣肉的做法贴心提示：

几大申奥的“资深玩家” 1.要选五花肉，不用担心肥了会油腻，因为梅干菜会帮助吸掉多余的油分哦，太瘦了影响口感哦。

2.其实只要掌握先炸后蒸的秘诀，相信你也能制作的好吃。