喜欢五分熟的可以适当减少时间DG

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食材明细

主料 里脊肉 4片

辅料 番茄酱 适量 蒜末 适量 蚝油 适量 油 适量 黑胡椒粉 适量 酱油 适量 白糖 适量 姜末 适量

酱香口味煎工艺十分钟耗时普通难度

在五一长假缺位和无更佳方案的情况下煎猪扒的做法步骤

1

里脊肉洗净后两面都用刀背稍微剁松（使之更入味）

2

所有的配料倒入一个大碗用筷子搅匀

3

放入剁松的肉两面都蘸上酱料

4

全部蘸匀后腌制2小时以上，我一般都是腌过夜这样更入味

5

热锅倒入适量油烧热

6

放入腌制好的里脊肉

7

每一面中火煎两分半钟至肉微黄

8

倒入腌肉的酱汁盖上锅盖焖一分钟即可

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成品图

小窍门

1.喜欢五分熟的可以适当减少时间，反之则增加时间

2.想偷懒的朋友可以买专门酱汁，只是比自己配的多了一份添加剂的味道～呵呵