营养师糖友吃饭坚持一个习惯控糖不用药来帮节能

糖尿病是一种“生活方生活也不一样式病”，根治腐败的社会土壤。大众媒体必须把教育功能置于商业娱乐之上主要跟人们久坐少动、不正确饮食方式有关，虽然它们确实能刺激味蕾，但给身体带来的负面影响却是很深远的。 对付糖尿病，医生提出三大方法：降糖药、饮食、运动，其中饮食是离我们最近，也是最可控的一种，在这里总结了几个饮食原则，希望能帮助糖友控糖。 糖友饮食原则一：少食多餐 每餐控制好进主食量，可减少餐后胰岛的负担，也能减缓血糖上升速度，避免餐后血糖升高； 不过减少进食量后必然存在“易饿”的问题，这时可以考虑在两餐间进行一次加餐，这样既可避免餐前出现低血糖，还能充当一个缓冲的角色，防止主餐进食过多。 建议：每天总的进食量和热量不变，可把正常的 餐划分为餐。 糖友饮食原则二、一定要吃早餐 美国曾经对29206名男性进行调查研究发现，不吃早餐会增加罹患糖尿病的风险。 此外，不吃早餐还可引起急性胰岛素抵抗。研究人员表示，1天不吃早餐就会引起这种反应，如果经常如此，还可能引起更严重的代谢紊乱，如胰岛素抵抗，严重可发展为2型糖尿病。 研究也发现，不吃早餐的糖尿病人空腹胰岛素水平偏高，这样糖尿病患者就会容易饿，午餐也容易吃多，导致餐后血糖上升。 专家建议，糖友早上可以先生低升糖指数的食物来维持饿腹感，同时搭配牛奶或鸡蛋，为身体补充各种营养物质。 糖友饮食原则三、可以适当吃水果 很多糖友担心水果太甜，食用会引起血糖升高，所以平时都对水果说no。专家指出，糖友吃水果未尝不可，只是要遵循4个规律： 血糖控制理想 当糖友空腹血糖控制在7.8mmol/L以下，餐后血糖低于10mmol/L时，糖化血红蛋白小于7.5%，可适当吃些水果。 如果血糖控制不理想，可选择低升糖的水果，如黄瓜、西红柿等。 找准时间 吃水果宜在上午10点、下午 点或睡前1小时吃，这样可避免一次性摄入过多碳水化合物而加重胰腺负担。 尤其要避免餐前和餐后马上吃水果。 选择糖量较低水果 糖友吃水果一定要选择升糖指数较低的，苹果 、橘子、猕猴桃、黄瓜等含糖量较低；而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高，最好别吃。 吃水果要控量 医生建议，糖友每天最多可食用200克水果，同时应减少半两主食，才能使一天总热量保持不变。 糖友吃饭顺序有讲究：蔬菜→主食→肉类→汤 美国康乃尔大学医学院曾把11名2型糖尿病患者的饮食顺序做了调整后，发现血糖和胰岛素都有显著变化。 研究人员表示，如果吃碳水化合物之前，先吃蔬菜类、蛋白质食物，血糖和胰岛素浓度都会较低。 对于饮食顺序对血糖的影响，北京医院营养科营养师李长平也给出了他的建议。 他认为，糖友正确的进餐顺序应该是：蔬菜→主食→肉类→汤。 这样的进餐顺序可以帮患者控制食量，因为先吃粗纤维蔬菜，这样能减少饥饿感，主食的摄入量也相对减少了； 由于之前已经吃了主食和蔬菜，肉类的摄入也会减少； 最后，他强调说，改变进食顺序并不代表改变饮食结构，各营养物质的摄入量还要控制在标准中，这样才能维持正常的身体活动。