柿子的食疗功效有哪些？柿子有什么药用价值？[图]节能

相信大家应该都吃过柿子，柿子是一种非常常见的水果，喜欢吃柿子的人很多，柿子除了吃新鲜的，还能将柿子晒干制成柿子干，任何时候都可以吃，也有不少人喜欢吃柿子干，你们知道经常吃柿子有什么好处吗？下面，给大家具体介绍柿子的食疗功效。

1、柿子的食疗功效

柿子对甲状腺肿大、夜盲症、感冒有独特的功效

为什么说柿子的功效有对甲状腺肿大、夜盲症、感冒有独特的功效呢？这是因为新鲜柿子中碘的含量很高，患有缺碘性甲状腺肿大者，经常吃柿子很有益。柿子含有丰富的类胡萝卜素，对夜盲症、干眼病、感冒有防治作用。

柿子有治肺病、支气管炎、咳嗽以及痔疮的功效

柿子的功效还有治疗肺病、支气管炎、咳嗽以及痔疮哦！将新鲜的柿子做成柿饼，这些功效将成倍地增加。这是因为柿饼内部含有的维生素A会提高为原来的3倍。以前，柿饼是孩子们最爱吃的零食，也是民间用来止咳化痰的珍品，对于肺部不适、支气管炎、咳嗽、痔疮等症状，都有不错的疗效。吃的时候，可以直接用手撕食，或是用电锅蒸过再吃，也可以切碎了泡茶喝。

2、柿子的药用功效

我国古代已发现了柿子的药用功效，据《本草纲目》和《本草图经》记载：“柿子清热、润肺、止渴、治热渴、咳嗽、吐血、口疮、涩肠健脾。柿子皮可治疖疮和无名肿毒。柿叶治疗咳喘、肺气肿、各种内出血。柿霜能润肺、涩肠、止血，治疗吐血、咯血、血淋、肠风、痔漏、痢疾。”

柿子的吃法详解

了解了柿子的功效之后，我们再来了解一下柿子的吃法吧！我们既可以吃新鲜的软柿子，也可以买柿饼来吃，另外还可以将柿子做成菜肴来品尝。怎么样，柿子的吃法很多吧！

3、新鲜柿子的吃法

在食用前，先将成熟的软柿子，放入冰箱冷冻层内冻硬，取出后稍稍解冻一下，然后带着冰碴吃，真是甜凉脆美，滋味极佳，对于除秋燥是再好不过的吃柿子的方法了。

柿子叶制茶

柿子除了可以食用以外，柿树的叶子还可制成一种茶叶。方法是用线将柿叶穿成串，投入85℃的热水锅中浸泡15秒钟，然后马上投入冷水中浸冷，提出后挂在通风处风干。再将风干后的柿叶粉碎，即成为柿叶茶。

4、柿子的选购

选购质硬的柿子应选择橙黄色，外表完整、光滑而有光泽，没有挤压伤的；质软的柿子应选择黄色，外表光滑完整的。软柿应整体同等柔软，有硬有软者则不佳。

5、柿子的存储

质硬的成熟柿子可在自然状态下保存2~5个月，变软后即可食用；经特殊处理除去涩味后的柿子，不宜长时间存放，以免都会注意搜集当地的传统文化元素变软、变质，放入冰箱冷藏可保存3~5天。

总结：柿子的功效多，对于有慢性病的咳嗽或者支气管炎人群，不防适当吃些，有一定的治疗效果哦。