萝卜蒸饺的做法呢

萝卜蒸饺的做法

第一步面粉里放1克盐，用温水合成面团，面团要软一些有筋力才好，然后饧30分钟。

第二步买猪肉馅半斤，大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入料酒、酱油、香油、植物油盐、生抽、搅匀即成为肉馅，腌制半小时后。萝卜一个，切细丝在开水中抄一下

，捞出去水分，切碎。葱姜切碎末待用。

第三步老豆腐切成小丁，在炒锅里煎一下，这样筋到好吃。

部队当前任务很多、也很重 第四步将所有的馅料放一起加盐，五香粉搅拌均匀。

第五步把面团用手搓成长圆条，揪成面剂子，然后擀皮包馅。

第六步包馅时要用手挤饺子比较好吃，然后把挤好的饺子码入盖帘。挤是为了将饺子中的气全部排出，让馅煮出来是一疙瘩，味道好。

第七步锅中的水煮沸后放入少许盐，然后下入饺子。 用手勺把饺子在锅中推动旋转，然后盖好盖子煮开。 锅中把水煮开后，大约煮1分钟，然后往里倒入少许凉水， 待水再次煮开便可捞出。 捞出饺子装盘，配以蘸料便可食用。也可以放蒜苗、香菜、酱油、醋、油泼辣子和香油制作酸汤料碗，先加饺子汤，再捞饺子，酸汤水饺也是美味十足。