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全时便利打造互联完整的“便利店+”生态链
为顾客提供便利、快捷、全方位的服务,这是全时便利的宗旨,也是全时快速发展的基石。
全时便利的高速发展得到了国家商务部、中国连锁经营协会、北京市各级政府以及社会各界的高度认可,先后获得了最佳商业模式、中国企业管理新锐、保护消费者权益、质量服务满意单位等诸多殊荣。随着品牌知名度的进一步提升,全时将进入下一个开店高峰期。2020年,全时便利的全国门店总数有望突破10000家。
探讨其成功的原因。全时便利店在面对互联技术的浪潮,不断变革,转型的要点是持续不断地追求有效率的管理。第一
,了解顾客的定位与用户需求变化。第二,改善设备的绩效。第三,调查商品的周围率。第四,减少偷窃的防范。第五,管理报表、信息的有效利用。
目前国内正处于传统产业过剩转型,创新经济还在完善的进程中,未来经济高速发展还是要以消费为支撑。企业之生存在于进取,行业之发展在于不断创新。在中国及全球经济发展巨变的时代,全时将大力发展以全时便利、全时汇、全时鲜、全时生活、全时购为代表的O2O平台,大力发展B2B、B2C模式,通过线上互动与线下体验,融汇人流、物流、商品流、数据流,构成全时互联完整的便利店+生态链。
全时让便利店和餐饮两种业态相结合,在开发时不仅规避了餐饮业态存在的诸多问题,也让这两者能带给消费者不同的体验。目前全时的大部分门店都开在写字楼聚集区,全时的商品结构与类似,既有日韩进口食品,也有快餐、包子等鲜食,解决了很多白领的早午餐问题。全时目前最火的还是快餐。
全时快餐在米饭上借鉴日本企业经验的同时,也在制作符合国人的标准化快餐,还从国外引进高端设备来弥补人工制作快餐的天然缺陷。与同行相比,全时便利店在配送方面也颇下功夫。在北京市,很多便利店企业都是每日一送,眼下能做到一日三配送的除了,就只有全时了。目前高端设备是全时店铺投资最大的部分。
全时便利要开1000家门店,会考虑在北京市场之外布局门店。尽管全时是零售行业的新兵,但全时的核心团队全部来自于知名零售企业如沃尔玛、、星巴克、吉野家、国美等,这4年的快速发展也在团队的意料之中。
目前整个便利店市场分为两类,一类是轻资产型便利店,一类是重资产型。全时便利以鲜食为主,体系庞大,包括物流、鲜食、设备环境体验投入不菲,而且中央厨房、门店标准化的复制等管理门槛颇高,全时从创业之初就选择了一条独特的路径。
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