春游外出甜点焦糖菠萝蛋糕容易

天气好了，好多人都出门逛公园，外出游玩，有没有想过带些小零食呢？吃着美食，享受美食，家人齐乐融融，推荐一款焦糖菠萝蛋糕，扑鼻的焦糖香味，棉软的蛋糕，酸甜美味，回味无长。

【春游外出甜点焦糖蛋糕】

主料：蛋黄4个、玉米油40g、牛奶70g、低筋面粉65g、玉米淀粉10g、白砂糖 0g、盐2g 、

辅料：蛋白4个、白砂糖40g、鲜菠萝 00g、砂糖100g、

步骤：

1.（6寸圆模1个）

鲜菠萝 00g、砂糖100g.

菠萝切小块沥水，放入锅中，加入砂糖，煮开后继续煮，会出很多水，一直煮至菠萝有些软，捞出菠萝

2.剩余的菠萝糖水继续煮至琥珀色，微微有点粘稠即成焦糖

.把焦糖稍凉后倒入菠萝中拌匀晾凉

春游外出甜点焦糖菠萝蛋糕

4.将细砂糖（蛋黄用）和蛋黄混合，搅拌至蛋黄发白砂糖融化

5.加入牛奶、色拉油混合物中，搅拌均匀

6.将低筋面粉、玉米粉过筛和盐一起加入混合物中，搅拌均匀，即成蛋黄糊

春游外出甜点焦糖菠萝蛋糕

7.将细砂糖（蛋白用）分 次加入蛋白中；用电动打蛋器，打至起粗泡，至硬性发泡

8.将蛋白糊分 次加入蛋黄糊中

9.再倒回蛋白中，要从底部往上切拌，不要划圈搅拌

10.每次加入之前都要充分将蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀

竟然对学生拳脚相向中 11.事先铺好菠萝的模具内

12.将蛋糕糊倒入八分满；要在桌子上磕一下，使大气泡排出。烤箱提前预热15分钟，中层，上下火，先170度烤20分钟，再改成160度烤20分钟；出炉后即刻倒扣脱模晾凉

春游外出甜点焦糖菠萝蛋糕

小贴士

厨房小语：烤制时间依据自己的烤箱调节

菠萝的食用效果

1.消除水肿

溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

2.减肥

春游外出甜点焦糖菠萝蛋糕

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

.助消化，促进食欲

具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

4.去油腻，清理肠胃

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。

5.美容

防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

6保健

促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

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