粉蒸肉是款味道清甜香糯的菜物业

粉蒸肉是款味道清甜香糯的菜，许多人说她的味道是怀旧的悠远的。这个味道主要是有了蒸肉粉在里面起了调和的作用，篜好的米粉粉粉的，糯糯的，微有炒米的焦糊味道。

粉蒸肉是好吃的，但蒸肉粉是最关键的人物，关于蒸肉粉的做法是有几种的，但无外乎是用粳米或是掺进糯米，或直接用糯米炒制。看来，做这个蒸肉粉手法是不难的。

李克强总理在本次会议的政府工作报告中将主要聚焦如何保持经济的稳定成长、深化机构改革等内容。该报道中还特别提到 蒸肉粉

主料：大米200g、糯米50g

辅料：五香粉1茶匙

蒸肉粉的做法

1、小盆里倒入200g大米，50g糯米。

2、淘洗干净后，用水浸泡2小时。

3、把浸泡好的米捞出，控净水倒入炒锅，小火翻炒至米粒金黄。调入1茶匙五香粉，翻炒均匀后关火。

4、把凉凉的炒米倒入料理机杯。

5、开动机器，搅拌5秒钟左右，米粒成细颗粒状即可。

6、把打好的米粉盛到密封容器里，随用随取。

粉蒸排骨

小贴士:

1、米粒用清水浸泡后，炒制时受热均匀，方便控制火候。

2、大米掺入糯米，打出的米粉做出的蒸肉口感软糯。

3、炒米用料理机打至稍微带有颗粒，蒸出的口感粉粉的糯糯的。

小提示

鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

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大米营养价值

大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国