吃豆腐可以保护乳房吗？女性吃哪些食物可以预防乳腺癌？[图]节能

乳腺癌是女性常见的恶性肿瘤疾病，患乳腺癌对女性的身心都会造成不同程度的伤害，乳房是女性最重要最珍视的身体部位，乳房是女性可爱的标志也是女性哺乳下一代的工具，所以保护乳房是女性重中之重，那么吃豆腐可以保护乳房吗？哪些食物可以预防乳腺癌？

1、吃豆制品能保护乳房

很多人知道吃豆制品对保护乳房有好处。可是，到底要吃多少呢？近日，上海市疾控中心联合上海预防医学会的研究揭开了答案。

上海疾控中心肿瘤防治科主任郑莹指出，自2002年起，他们对上海市区约5000名20岁—74岁的乳腺癌新发病人，进行了长达5年的随访。结果显示，多吃豆制品，能显著降低乳腺癌复发和死亡风险。与摄入最低组相比，大豆蛋白质摄入最多的乳腺癌患者，其死亡危险可降低29%，复发风险可降低32%。

专家介绍，每天摄入11克左右的大豆蛋白质(约合干豆30克)的乳腺癌患者，其死亡率和复发率最低。照此换镍铁算，吃100克北豆腐，或喝500毫升浓醇的豆浆，就能获取足量的大豆蛋白质。据调查，目前96.6%的上海女性每周至少吃一次豆制品，但显然存在明显不足。

此外，该项研究还发现，多吃十字花科类蔬菜，如卷心菜、花菜、萝卜等，都能减少乳腺癌的发生。

2、预防乳腺癌的食物

1.大豆

科学家发现豆子具有独特的抗癌作用。纽约大学医学中心发现，多吃豆类食物，如豌豆和黄豆，有助于减少乳腺癌的发生。在关于营养与癌的报告中提出：在抗癌保护因素研究工作中，豆制品应放在重要的位置上。柑橘类水果如橘子、柚子、橙子等，都富含维生素C，可防止亚硝胺生成，适宜胃癌、乳腺癌患者食用。

2.食用菌类

真菌食物含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤，银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节二则细水长流剂，能增强人体免疫能力，增强身体的抵抗力，有较强的防癌作用。每周食用次菌类食物。

3.山楂

常用于开胃消食、降低血脂。它能活血化淤，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素c，适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。

4.芒果

女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用。研究人员对芒果中的多酚进行了研究，特别是其中的生物活性成分丹宁。专家介绍，丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破，这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。

5.大白菜

女性身体内雌激素含量过高是引发乳腺癌很大的因素，女性日常可以多食用物美价廉的大白菜来预防乳腺癌。大白菜含一种叫作吲哚-3-甲醇的化合物，能使体内一种重要的酶数量增加，帮助分解过多的雌激素而阻止乳癌发生。

6.猕猴桃

猕猴桃是果中珍品，维生素C含量为橘子的4倍~12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用，是预防乳腺癌的佳品。

7.黑覆盆子

黑覆盆子是天然的最佳美容水果之一，黑色覆盆子含有多酚，天然物质，这种食物可以充分抑制癌细胞的生长。

8.绿茶

茶叶是中国人最为独特的饮食元素，也是世界公认的最健康饮料之一。据分析，茶叶中含有300多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚等，都是人体不可缺少和各具功效的重要营