电饼铛烙发面饼的做法调研

电饼铛烙发面饼的做法

文章导读 电饼铛是专门制作面饼的一种家用电器，在喜欢吃面食的地区应该每家每户都配有电饼铛。而使用电饼铛也与传统的制作面饼的方式要简便许多，此电饼铛不得不说是一个推动面食发展的重要电器。但是电饼铛制作面饼虽然简单，而在烙面饼的时候发面过程却十分重要。因此关于电饼铛烙发面饼的做法有哪些呢?

1、在面板上撒少量面粉防粘，取适量发好的面团，擀成圆饼，抹上盐。

2、刷一层薄油。 3、撒一些面粉。 4、叠起 5、擀成长方形。

6、再刷一层薄油。 7、铺上事先准备好的葱花。 8、从一头开始折叠。 9、叠成小方块。

10、从上往下卷。 11、卷成一个更小的方块。 12、擀成一个圆饼。饼坯就制作完成了。

第二步

1、表明市场需求基础有所巩固。从业人员指数升幅明显电饼铛预热，刷一层薄油。如果不用电饼铛，或者没有电饼铛的可以用厚底的平底锅。(用不粘锅，可省略刷油步骤。)

2、放入饼坯。

3、在饼的上边刷水。

4、撒白芝麻。

5、盖上锅盖，烙三分钟左右。

6、开盖，在饼的上面刷一层薄油(用不粘锅，可省略)。

7、翻面，盖盖，继续烙三分钟。出锅.

这个葱油饼好吃的原因之一，就是折叠的层次多，其实也不难操作。

小提醒

做饼的面要和得软一些，多加一点水，刚开始学做可能会粘手，如果和不好的话，可以先少加一点水，不过饼的口感会差许多，以后和得顺手了，再多加些水吧。