小葱炒豆腐的做法详细步骤第步鼓励

居住在有着5300平方米的熊猫馆中。新华社薛玉斌摄前一页[1][2][3][4][5][6]下一页2月22日小葱炒豆腐的做法详细步骤第1步

豆腐切大拇指大小块；小葱切小拇指大小备用（没有小葱，普通葱花也行）

锅内下花生油，比平常炒菜稍微多一点，油温7成热时下豆腐块，慢火煎，一面定型发黄后翻炒一下，加半勺糖，期间每隔一会翻炒一下，直至四面发黄

第2步

加半勺味达美，翻炒上色，豆腐中间腾空，加一勺豆瓣酱，稍稍翻炒豆瓣酱出酱香味，然后和豆腐一起翻炒均匀

加葱段，大火爆香，出锅

小葱炒豆腐的做法小贴士炒菜一直用慢火，只有最后加葱段后用大火；葱段爆香后立马关火，不然酱会糊锅底；不用放盐，因为放了味达美和豆瓣酱